과당
C6H12O6 180.16
D-과당.
D-과당 [57-48-7].
» 70℃에서 4시간 동안 진공 건조된 과당은 C6H12O6 함량이 98.0% 이상 102.0% 이하입니다.
포장 및 보관- 잘 닫힌 용기에 보관하세요.
USP 참조 표준<11>-
USP 과당 RS
식별, 적외선 흡수<197K>: 미리 건조되었습니다.
용액의 색상- 이 품목을 물에 녹여 50 mL로 할 때 이 용액은 염화코발트CS 1.0 mL, 염화제이철CS 3.0 mL 및 황산제2구리 CS 2.0 mL를 물에 섞어 10 mL로 하고, 이 액 3 mL에 물을 넣어 희석하여 50 mL로 한 액보다 색이 없다. 흰색 표면에 대해 일치하는 색상 비교 튜브에서 용액을 아래쪽으로 보면서 비교합니다.
산도- 이 약 5.0g을 이산화탄소 50mL에 녹인 다음 페놀프탈레인시액을 넣고 0.02N 수산화나트륨액으로 뚜렷한 분홍색이 될 때까지 적정한다. 중화에는 0.02N 수산화나트륨액 0.50mL 이하가 필요하다.
건조감량<731>- 70도에서 4시간 동안 진공 건조하면 무게의 0.5% 이상 손실되지 않습니다.
강열잔류물<281>: 0.5% 이하.
염화물<221>- 2.0g 부분은 0.020N 염산(0.018%) 0.50mL에 해당하는 것보다 더 많은 염화물을 나타내지 않습니다.
황산염<221>- 2.0g 부분은 0.020N 황산(0.025%) 0.50mL에 해당하는 것보다 더 많은 황산염을 나타내지 않습니다.
비소, 방법 II<211>- 산성화된 혼합물을 거의 건조될 때까지 가열하고 냉각한 후 30% 과산화수소를 첨가하여 시험 준비를 준비합니다. 한계는 1ppm이다.
칼슘 및 마그네슘(칼슘으로서)- 이 약 20 g을 정확하게 달아 물 200 mL에 녹이고 염산 2 방울, 암모니아염화암모늄완충시액 5 mL 및 에리오크롬블랙시액 8 방울을 가한다. 혼합하고 0.005M edetate disodium VS를 사용하여 파란색 종말점까지 적정합니다. 0.005M 에데트산이나트륨 1mL는 Ca 200.4μg에 해당합니다. 0.005M 에데트산이나트륨은 5.0mL 이하로 소비됩니다(Ca의 0.005%).
중금속, 방법 I<231>- 4g을 물 23mL에 녹이고 1N 아세트산 2mL를 첨가한다. 한도는 5ppm이다.
하이드록시메틸푸르푸랄의 한계- 용액(1 → 10) 10 mL를 시험관에 옮기고 에테르 5 mL를 넣고 세게 흔든다. 에테르층 2 mL를 시험관에 옮기고 레조르시놀이 1:100 염산용액 1 mL를 넣을 때 약간 분홍색을 나타낼 수도 있으나 곧 체리색이 나타나지 않는다.
분석- 미리 건조하여 정확하게 칭량한 이 약 약 10 g을 100 mL 메스플라스크에 넣고 물 50 mL를 넣어 녹인다. 6N 수산화암모늄용액 0.2mL를 넣고 물로 표선만큼 희석하여 섞는다. 30분 후, 25°에서 100-mm 튜브의 각회전을 결정합니다(광학 회전<781> 참조). 관찰된 회전 각도(도)에 1.124를 곱한 것은 섭취된 과당에 포함된 C6H12O6의 중량(g)을 나타냅니다.