구아노신 5'-일인산염 이나트륨 염 수화물 CAS 5550-12-9(5'-GMP-Na2) 분석 97.0~102.0% 공장
Shanghai Ruifu Chemical Co., Ltd.는 고품질의 구아노신 5'-일인산염 이나트륨 염수화물(5'-GMP-Na2)(CAS: 5550-12-9)의 선도적인 제조업체이자 공급업체입니다. Ruifu Chemical은 일련의 뉴클레오티드, 뉴클레오티드, 핵산을 공급합니다. 우리는 COA, 전세계 배송, 소량 및 대량 수량을 제공할 수 있습니다. 5'-GMP-Na2에 관심이 있으시면, 문의처: alvin@ruifuchem.com
| 화학명 | 구아노신 5'-일인산염 이나트륨 염 수화물 |
| 동의어 | 5'-GMP-Na2; 5'-GMP·2Na; 구아노신 5'-일인산염 이나트륨 염; 5'-구아닐산 이나트륨 염 수화물; 디소듐 5'-구아닐레이트; 디소듐 구아노신 5'-일인산; 구아노신-5'인산염 이나트륨 염; GMP 디나트륨염; 5'-GMP 이나트륨염; 디나트륨 5'-GMP |
| 재고현황 | 재고 있음 |
| CAS 번호 | 5550-12-9 |
| 분자식 | C10H12N5Na2O8P · xH2O |
| 분자량 | 407.18(무수기초) |
| 녹는점 | 300℃ |
| 밀도 | 1.76 |
| 민감한 | 쉽게 수분을 흡수 |
| 용해도 | 물에 용해되고, 에탄올에 약간 용해되며, 아세톤 및 에테르에는 거의 용해되지 않습니다. |
| 보관 온도 | 건조한 상태로 밀봉하고 실온에서 보관하세요 |
| COA 및 MSDS | 가능 |
| 브랜드 | 루이푸 화학 |
| 위험 코드 | 시 - 자극적 |
| 위험 진술 | 36/37/38 - 눈, 호흡기, 피부에 자극적입니다. |
| 안전 선언문 | S24/25 - 피부와 눈에 닿지 않도록 하세요. |
| WGK 독일 | 2 |
| RTECS | MF9290000 |
| HS코드 | 2934993090 |
| 독성 | 쥐의 경구 LD50: >17300mg/kg |
| 품목 | 검사기준 | 결과 |
| 외관 | 백색 결정 또는 결정성 분말, 독특한 맛 | 준수 |
| 해결 상태(전송) | ≥95.0% | 98.3% |
| 중금속(Pb) | 10ppm 이하 | <10ppm |
| 비소(As2O3) | 2.0ppm 이하 | <2.0ppm |
| 기타 핵산 관련 화합물 | 크로마토그래피상 검출 불가능 | 준수 |
| 건조 감량 | 25.0% 이하(120℃에서 4시간) | 20.89% |
| 분석 | 97.0%~102.0% | 98.62% |
| 호기성 플레이트 수 | ≤1000cfu/g | 준수 |
| PH(5% 수성) | 7.0~8.5 | 7.2 |
| 자외선 배급량 | A250/260: 0.95~1.03 | 0.98 |
| A280/260: 0.63~0.71 | 0.69 | |
| 결론 | AJI97 표준, 기업 표준 충족 | |
| 주요 용도 | 식품 첨가물; 향료; 식품 신선도 강화제; 등등 | |
용액 상태(투과율): H2O 50ml에 0.5g, 분광 광도계, 430nm, 셀 두께 10mm.
중금속(Pb): 2.0g, (2), 참조: Pb Std. 2.0ml (0.01mg/ml)
비소(As2O3): 1.0g, (5), 참고: As2O3 Std. 2.0ml
기타 핵산 관련 화합물: 시험 샘플: 5μg, Q-II-b
건조 감량 : 120℃에서 4시간
분석: 건조된 샘플, 500mg, 0.1mol/L HCL, 256nm
스펙트럼 비율: 250/260nm: 0.95 ~ 1.03, 280/260nm: 0.63 ~ 0.71. 스펙트럼 비율: 구아노신 5'-일인산이나트륨 20mg에 염산을 첨가합니다.(1→100)을 취하여 시험용액 1000ml를 만든다. 이 용액의 파장 250nm(A1), 260nm(A2)에서 흡광도를 측정하고,280nm(A3). A1/A2 및 A3/A2 비율은 각각 0.95~1.03, 0.63~0.71입니다.
권장 보관 한도 및 조건: 통제된 실온에서 밀폐 용기로 보관(2년).
패키지: 불소화 병, 알루미늄 호일 백, 25kg/Cardboard Drum 또는 고객 요구 사항에 따라.
보관 조건: 혼합되지 않은 물질로부터 멀리 밀봉된 용기에 담아 서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 창고에 보관하십시오. 빛과 습기로부터 보호하십시오.
구매 방법? 연락주세요Alvin Huang 박사: sales@ruifuchem.com 또는 alvin@ruifuchem.com
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구아노신 5'-일인산염 이나트륨 염 수화물(5'-GMP-Na2)(CAS: 5550-12-9)
기능
구아노신 5'-일인산이나트륨염수화물(5'-GMP-Na2)은 백색 결정 또는 결정성 분말이며 독특한 맛을 갖는 향미 증강제입니다. 물에 녹고 알코올에는 거의 녹지 않으며 에테르에는 거의 녹지 않습니다. 그것은 화학 합성에 의해 얻어집니다.
구아노신 5'-일인산염 이나트륨 염 수화물은 국내외에서 허용되는 향료로 허용되며 종종 MSG 및 이노신산나트륨과 함께 사용됩니다. 섞어서 사용하면 맛이 배가되는 효과가 있습니다. 모든 종류의 식품에 사용할 수 있으며 생산 요구에 따라 적절하게 사용해야 합니다.
5'-GMP-Na2는 주로 조미료로 사용되며 청량제에 의한 차세대 식품입니다.
5'-GMP-Na2는 버섯 향이 나는 일종의 향미제입니다. 종종 글루타민산나트륨(첨가량은 1%~5%)과 함께 사용되며 청량제 효과가 매우 크게 증가합니다.
응용
1. 5'-GMP-Na2는 글루탐산나트륨 또는 5'-이노신산이나트륨과 결합하여 탁월한 시너지 효과를 가지며 감칠맛을 크게 증가시킵니다.
2. 5'-GMP-Na2는 포스파타제에 의해 분해되어 맛을 잃을 수 있으므로 신선 식품에는 사용하지 마십시오. 이것은 효소를 부동태화하기 위해 음식을 약 85도까지 가열함으로써 사용될 수 있습니다.
3. 5'-GMP-Na2는 단독으로 사용되는 경우가 거의 없으며 글루타민산나트륨(MSG)과 함께 사용할 수 있습니다. 조합하여 사용하는 경우 복용량은 MSG 총량의 약 1%~5%입니다. 간장, 식초, 고기, 수산물, 즉석스프분말, 라면, 통조림식품 등을 첨가할 수 있으며, 사용량은 0.01~0.10g/kg 정도이다. 또한 라이신염산염 등과 혼합하여 밥, 라면, 스낵 등에 약 0.5g/kg의 양으로 첨가할 수도 있다. 이 제품을 글루타민산나트륨과 함께 사용하려면 글루타민산나트륨을 참조하세요.
4. 5'-GMP-Na2는 여전히 이노신나트륨과 함께 사용할 수 있으며 다양한 식품에 널리 사용됩니다. 복용량은 생산 요구에 따라 다양한 식품에 사용될 수 있습니다. 유아용 조제분유의 경우 최대사용량은 0.2~0.58g/kg입니다.
