메틸 p-tert-부틸페닐아세테이트(CAS: 3549-23-3)는 구운 초콜릿-맛과 함께 달콤하고 나무 같은 장뇌 냄새가 납니다. p-tert-부틸페닐아세트산과 메탄올의 에스테르화에 의해 제조될 수 있습니다. 메틸 p-tert-부틸페닐아세테이트는 식품 향미제로 사용할 수 있습니다. 5ppm의 맛 특징: 잎이 많은 녹색, 밀랍 같은 꿀 같은 달콤한 코코아, 버터 같은 크림 같은 기름진 우유 같은 유제품 같은 비린내가 나고 과일 같은 뉘앙스가 있습니다.