Tween 80 또는 폴리소르베이트 80(CAS: 9005-65-6)은 유화, 습윤 및 발포 특성을 가지고 있습니다. HLB값이 15.0인 O/W형 유화제입니다. 농약, 식품, 화장품 등의 유화제로 ​​사용되며, 다양한 O/W 에멀젼의 유화제로도 사용됩니다. 섬유 산업에서는 오일 및 윤활유로 사용됩니다. 유화제로는 Span-80과 함께 사용되는 경우가 많습니다. 생화학 연구용. Tween 80은 포유류 세포주에서 선택적 단백질 추출 및 핵 분리에 사용되는 비이온성 세제입니다. 비이온성 세제는 생물학적 활성을 변경하지 않고 친수성 단백질을 막에 걸쳐 있는 소수성 단백질로부터 효율적으로 분리합니다. Tween 80은 식품, 의약품, 화장품 등 다양한 분야에 널리 적용되는 합성 화합물입니다. 식품 생산에서는 일부 와인의 발효 과정에서 소포제로 흔히 사용되며 아이스크림이나 푸딩의 유화제로 ​​분리되지 않고 크리미한 질감을 유지하는 데 사용됩니다. Tween 80은 일부 백신, 비타민 및 보충제에서 발견될 수 있는 제약 산업에도 광범위하게 적용됩니다. 비경구투여용 약물의 수성제제를 안정화시키고, 겔캡슐의 점도를 높여 환이 위에서 분산되도록 하는 효과적인 부형제이다. 또한 비누와 화장품 제조 시 계면활성제와 가용화제 역할을 하여 성분을 용해시키고 제품을 더욱 크리미하고 매력적으로 보이게 하는 데 효과적입니다. 실험실에서는 마이코박테리아와 같은 균주나 분리균의 표현형을 확인하기 위한 검사에 가끔 사용됩니다. 분리 및 정제 과정에서 막 단백질을 용해시키는 데 사용됩니다. Tween 80은 비누, 화장품, 바디 워시, 헤어 샴푸, 탈모 치료제, 로션, 크림, 목욕 오일 및 의료 산업의 구강 세정제에서 계면활성제로 사용됩니다. 이는 아이스크림과 같은 식품 및 항부정맥제 아미오다론 제조 시 유화제 역할을 합니다. 또한 Tween 80은 제약 산업에서 가용화제 및 부형제 역할을 합니다.